Журнал национального авиаперевозчика Канады enRoute представил список десяти самых лучших новых ресторанов Страны кленового листа, отобранных авторитетными профессионалами из индустрии вкусной еды. Больше всего новичков, достойных внимания гурманов, оказалось в крупнейшем канадском мегаполисе, в Торонто. Зато самым лучшим в Канаде рестораном, открывшимся в 2019 году, назван расположенный в городе Квебек ресторан Arvi. Но зато в области Торонто можно познакомиться с самым большим количеством новых игроков — сразу четыре заведения из Онтарио вошли в “звёздную” десятку.
В Торонто и в районе Ниагарского водопада в 2019 году открылось больше всего ресторанов, которые эксперты поставили в список десяти лучших во всей Канаде: Donna’s (Торонто, 3-ое место), Dreyfus (Торонто, 6-ое место), Dispatch (Сент-Катаринс, 9-ое место), а также Ten (Торонто, 10-ое место).
У большинства победителей очень сложно определить принадлежность какой-то определенной кулинарной традиции. К примеру, “лучший новичок” Онтарио, ресторан Donna’s, расположенный в стремительно развивающемся районе мидтауна Торонто под названием Junction, обязан своему положению кулинарному таланту датчанина, канадки азиатского происхождения и британцу.
Поставленный на первое место в этом списке ресторан Arvi из города Квебек совмещает в меню, как блюда из дичи, вдохновленные высокой французской кухней, так и простые, но вкусные устрицы и сложные блюда для вегетарианцев из простых ингредиентов (таких, как морковка или яблоко, например).
Одним словом, судя по всему, новички ресторанной сцены Канады создают вкусную и необычную еду, благодаря соединению кулинарных влияний самой разнообразной природы.
Дата публикации: 25.11.2019.
“Вестник Торонто” — практичные новости Торонто и Онтарио без политики читайте и смотрите хотя бы дважды в неделю на сайте vestnik.ca!
Поездка к пляжам кубинского Варадеро запоминается особенно, если немного свернуть с обычных туристических троп. Обозреватель…
Шутки о еврейских мамочках могут быть очень разными: невинными и разжигающими ненависть. Впрочем, как и…
Для иммиграции в Канаду необязательно иметь высшее образование! Представителей многих рабочих специальностей с радостью принимают…
Уже во второй раз в Музей современного искусства в Торонто открылась выставка-триеннале, на которой представлены как…
Знаменитые актёры Алексей Серебряков и Ксения Раппопорт выступят в конце апреля в театре в даунтауне…
Великолепный рассказчик, остроумный телеведущий, главный телесудья российской моды (передача “Модный приговор”) выступит в Торонто в…