Названы лучшие новые рестораны Канады 2019 года

Журнал национального авиаперевозчика Канады enRoute представил список десяти самых лучших новых ресторанов Страны кленового листа, отобранных авторитетными профессионалами из индустрии вкусной еды. Больше всего новичков, достойных внимания гурманов, оказалось в крупнейшем канадском мегаполисе, в Торонто. Зато самым лучшим в Канаде рестораном, открывшимся в 2019 году, назван расположенный в городе Квебек ресторан Arvi. Но зато в области Торонто можно познакомиться с самым большим количеством новых игроков — сразу четыре заведения из Онтарио вошли в “звёздную” десятку. 

В Торонто и в районе Ниагарского водопада в 2019 году открылось больше всего ресторанов, которые эксперты поставили в список десяти лучших во всей Канаде: Donna’s (Торонто, 3-ое место), Dreyfus (Торонто, 6-ое место), Dispatch (Сент-Катаринс, 9-ое место), а также Ten (Торонто, 10-ое место).

Суп с мидиями из ресторана Donna’s (Торонто)

У большинства победителей очень сложно определить принадлежность какой-то определенной кулинарной традиции. К примеру, “лучший новичок” Онтарио, ресторан Donna’s, расположенный в стремительно развивающемся районе мидтауна Торонто под названием Junction, обязан своему положению кулинарному таланту датчанина, канадки азиатского происхождения и британцу.

 

Овощное жаркое из ресторана Arvi (город Квебек)

Поставленный на первое место в этом списке ресторан Arvi из города Квебек совмещает в меню, как блюда из дичи, вдохновленные высокой французской кухней, так и простые, но вкусные устрицы и сложные блюда для вегетарианцев из простых ингредиентов (таких, как морковка или яблоко, например).

Одним словом, судя по всему, новички ресторанной сцены Канады создают вкусную и необычную еду, благодаря соединению кулинарных влияний самой разнообразной природы.

Дата публикации: 25.11.2019.

“Вестник Торонто”  — практичные новости Торонто и Онтарио без политики читайте и смотрите хотя бы дважды в неделю на сайте vestnik.ca!

Еще интересные материалы

Комментарии закрыты