Эксперты из института еды при Университете Гуэлфа предрекают, что в 2015 году рост цен на продукты питания обгонит уровень инфляции.

Доклад о ценах на еду в Канаде в 2015 году, подготовленный сотрудниками этого института, предрекает, что цены на продукты питания могут показать рост в 2,4% — это на 0,3% выше уровня инфляции.

Эти прогнозы готовятся специалистами из Гуэлфа ежегодно и обычно достаточно точны. Так, их оценки возможного роста, сделанные на 2014 год оказались даже более оптимистичными, чем получилось в реальной жизни. На 2014 год они прогнозировали, что цены подрастут на 2,6%, а в реальности они выросли на 2,8%. Самый высокий рост цен в этом году наблюдался на мясо — по сравнению с 2013 годом, его стоимость выросла на 12,4%. Причем, рекордный рост наблюдался особенно на свинину — бекон подорожал на 25%. Последнее эксперты объяснили падением поголовья канадских поросят из-за вируса.

В прогнозах, составленных на 2015 год, предсказывается также и рост цен на овощи — от 3 до 5%.

Единственна группа продуктов, которая по оценкам экспертов не подорожает, — это макаронные изделия, хлеб и булочки. Составители доклада предсказывают, что цены на зерно вряд ли изменяться.