“Вкуснозима” – 8 фестивальных трапез

Несмотря на то, что мы совсем недавно закончили праздничные пиршества, гурманам и просто любителям вкусно и бюджетно поесть предстоит новое испытание – фестиваль Winterlicious 2016, или “Вкуснозима”, во время которого более двух сотен лучших ресторанов и кафе Торонто предложат гостям скидки на обеды и ужины, меню которых составлены так, чтобы предстать перед посетителями во всей красе. “Вестник Торонто” отобрал 8 мест, достойных особого внимания в этом сезоне. Фестиваль Winterlicious 2016 пройдет с 29-го января по 11-ое февраля, но столики рекомендуется бронировать заранее. Это возможно сделать, начиная с 14-го января.  

Bent – звёздный шеф-повар Сусур Ли

Bent_2Главного человека на этой ресторанной кухне, Сусур Ли, называют одним из выдающихся кулинарных талантов нашего времени – если не всей планеты, то точно Торонто и Гонконга, где он родился. Шеф-повару Сусур Ли удается так применить кулинарные традиции Азии на “западной” кухне, что посетители его ресторанов просто сходят с ума от необычных вкусовых сочетаний приготовленных им блюд. Фестивальное предложение – ужин за 45 долларов – включает в себя, на первый взгляд, достаточно обычные названия (к примеру, лосось запеченный в черном перце), но, как нам кажется, на то Сусур Ли и творец, чтобы удивлять! Бронирование и меню здесь.

Colette Grand Cafe – поешьте, как французы

ColetteЭто кафе, расположенное в модном квартале в даунтауне Торонто, с недавних пор стало излюбленным местом встреч так называемой “золотой молодежи” крупнейшего мегаполиса Канады. Изысканный, воздушный интерьер, а также вкусная еда, вдохновленная не столько Парижем, а больше кулинарными традициями южного побережья Франции. Помимо традиционных для такого заведения устриц и морепродуктов, здесь подают превосходную выпечку, сочнейший мясной фарш “тартар”, отличные сыры, а также балуют первоклассными горячими блюдами из курицы, мяса и рыбы. В фестивальном меню обозревателям “Вестника Торонто” особенно приглянулись: говядина по-бургундски и ризотто с дикими грибами. Два варианта фестивального меню – обед (28 CAD) и ужин (45 CAD). Причем, с опциями, которые порадуют и вегетарианцев. Бронирование и меню здесь.

Against the Grain Tavern – таверна-космополит

Against_the_GrainЭта таверна является славным “братом” кафе с таким же названием, расположенном на набережной Торонто, рядом с “Сахарным пляжем”. Обозреватели “Вестника Торонто” из собственного опыта знают об отличном крафтовом пиве и сочных бургерах, которыми славится это заведение. В “фестивальном” меню и на обед (18 CAD) и на ужин (25 CAD) эти категории не представлены, зато в нем найдутся блюда, вдохновленные кулинарными традициями Старого Света (французский луковый суп, традиционный для английских пабов пастуший пирог, итальянские мясные фрикадельки), Нового Света (мексиканские тако с курицей, суп с текилой и запеченным цыпленком, ниагарская ветчина) и Азии (шарики по-тайваньски с карамелизированным брюшком поросенка, жареный рис с корейским кимчи). Бронирование и меню здесь.

Bar Buca – местная еда по-итальянски 

Buca BarНе секрет, что еда в Италии намного вкуснее, чем вне её. И дело не столько в выдающихся способностях итальянских поваров, а в свежести ингредиентов. В этом заведении, судя по всему, это хорошо понимают – поскольку меню составляется в зависимости от того, что же свежего находится на рынке. Bar Buca –  “младший” брат одного из лучших ресторанов Канады под названием Buca. Фестивальное меню – обед (18 CAD) и ужин (25 CAD) – включает в себя вкуснейшие традиционные итальянские блюда (к примеру, полента с жареным осьминогом и грибами или итальянские колбаски), так и блюда с местным канадским акцентом (хрустящие ростки рапини или карпаччо из рыбы арктический голец с солью, включающей в себя чернила осьминога). Бронирование и меню здесь

Via Mercanti – лучшая пицца (на улице Вязов :))

Via_MercantiНесмотря на несколько зловещее название улицы (Elm St), на которой расположено это простое и не пафосное итальянское заведение, здесь подают официально лучшую в городе пиццу и, на наш взгляд, очень вкусное ризотто. Но в фестивальном меню – обед (18 CAD) и ужин (25 CAD) – упор сделан не на эти блюда, а на пасту и овощи. Скорее всего, покорив одни вершины, хозяева приступили к борьбе за право называться местом, где подают одну из лучших паст в Торонто. Кстати, обозреватели “Вестника Торонто” считают запеченные с пармезаном баклажаны (пармиджана) действительно достойным кандидатом на звание лучших в городе – они предлагаются на фестивальный обед. Тоже касается и ригатони болонез – подается на фестивальный ужин. Бронирование и меню здесь.

The Chase –  погоня за банкирами и рыбой

The_ChaseЭтот ресторан, расположенный в сердце финансового квартала Торонто, обожаем не только банкирами и охотницами за ними, но также и любителями полакомиться устрицами, свежей рыбой и морепродуктами. На наш взгляд, фестивальный ланч (23 CAD) намного более привлекателен ужина (35 CAD) – поскольку включает в себя намного больший выбор рыбных деликатесов. К примеру, салат с опалённым филе желтопёрого тунца и закуску с мясом вяленой трески. Но, вне всякого сомнения, и вечерняя трапеза будет приятной.

Бронирование и меню здесь

Copa Cabana – море мяса по-бразильски

Copa_CabanaЕсли исходить из названия этого популярного в Торонто мясного ресторана, то знаменитый пляж в Рио-де-Жанейро связан с этим местом близостью к морю. Правда, в данном случае в смысле нескончаемого потока мясных горячих блюд. Работающий по системе “съешь, сколько сможешь”, этот ресторан хорош, в первую очередь, для любителей мясных деликатесов – расторопные официанты обычно не внемлют протестам посетителей, объевшихся мясом, которое бесконечным потоком подается с пылу-жару на шампурах прямо на тарелку трапезующих. Но и вегетарианцы не останутся в накладе – “салатный” стол вполне может сойти за скатерть-самобранку. Как выяснили обозреватели “Вестника Торонто”, вегетарианцам на ужин, вероятнее всего, предложат скидку с фестивальной цены за него (35 CAD). Бронирование и меню здесь.

Pukka – “высокая кухня” по-индийски

PukkaЭто заведение, как знают наши постоянные читатели и зрители, команда “Вестника Торонто” просто обожает. Индийская кухня здесь – это не очень много масла и жира, изысканнейшая вкусовая палитра и не очень остра. К тому же, отличный сомелье всегда подберет к заказываемым блюдам отменное вино. Как и водится в индийских ресторанах, праздник живота в Pukka не несёт особых ограничений вегетарианцам и радует любителей как мяса, курицы, так и рыбы.   Бронирование и меню здесь.

Фотоиллюстрации взяты со страниц кафе и ресторанов  в “Фейсбуке” и отражают общий кулинарный подход заведения, а не фестивальное меню.

Дата публикации: 14.01.2016.

“Вестник Торонто”  — практичные новости Канады, Торонто и Онтарио без политики читайте и смотрите хотя бы дважды в неделю на сайте https://vestnik.ca/!

Еще интересные материалы

Оставьте свое мнение!