ⓣⓥ Как готовить канадское фирменое блюдо «скрипичные головы»?

Ростки папоротника, которые из-за схожести с окончанием скрипичного грифа называют “скрипичными головами” (fiddleheads), появились в меню лучших ресторанов Америки, а также на местных фермерских рынках. Ведь на календаре — месяц май, а значит начался недолгий сезон этого традиционного канадского блюда! О том, чем же так славны “скрипичные головы”, как их готовить и где попробовать в Торонто, рассказывает корреспондент “Вестника Торонто” Юлия Васильева.

Адрес ресторана высокой индийской кухни “Pukka”, который открыт ежедневно с 17:00: 778 St. Clair W., Торонто. Телефон для заказа столиков: 416 342 1906 Меню и информация: pukka.ca

Еженедельная телепередача TV Vestnik.ca выходит на:

OMNI 1 (Онтарио: Rogers — канал 4; Bell — канал 215): по воскресеньям — в 21:00; по вторникам — в 9:30; по четвергам — 10:00; по пятницам — в 21:30

OMNI BC (Британская Колумбия): по пятницам — в 11:30; по четвергам — в 10:00. 

OMNI Alberta (провинция Альберта): по пятницам — в 11:30; по средам — в 10:30

OMNI Prairies (Манитоба и Саскачеван): по пятницам — в 11:30

9-ый Канал (Израиль) в Канаде (Bell Fibe — канал 2595): по воскресеньям — 16:30; по вторникам — 21:30, по средам — 7:15.

Нас также можно смотреть в любое время на флагманском сайте VESTNIK.CA  и у наших партнеров  TORONTOVKA.COM.

“ТВ Vestnik.ca”  — практичные и яркие репортажи из Торонто и Онтарио без политики (за исключением иммиграционной) смотрите насайте http://vestnik.ca/ хотя бы раз в неделю!

Дата публикации: 26.05.2015.