Сколько соли можно в день?

Канадские ученые рекомендуют 2/3 чайной ложки. Это немного больше, чем предыдущие рекомендации медиков, занимающихся проблемой повышенного и высокого кровяного давления.

Вчера были опубликованы новые рекомендации относительно потребления соли для взрослых. Теперь они повышены до 2 граммов (2/3 чайной ложки) в день — поскольку предыдущие рекомендации были не только нереалистичными для выполнения, но также неоправданно заниженными. Но даже несмотря на повышение, судя по статистике, большинство взрослых ежедневно превышают рекомендованный максимум соли и тем самым подвергают себя повышенной опасности заработать инсульт, инфаркт или другие сердечные заболевания. В среднем, по оценкам Департамента Здравоохранения Канады, жители Северной Америки потребляют около 3,4 грамма соли в день!

Большую часть излишей соли, как считают медики, мы получаем не через еду, которую готовим дома, а питаясь в ресторанах или полуфабрикатами. К примеру, обозреватели “ВТ” недавно с удивлением обнаружили, что очень часто лосось гравлакс или пельмени с мясом индейки — совсем не диетическая пища. По количеству соли эти продукты очень часто являются просто неприемлемыми для страдающих от повышенного давления.

Новости Торонто и Онтарио от http://vestnik.ca/ — читайте хотя бы трижды в неделю!