Скоро в меню: не только цены, но и калории

Предстоящей зимой, надо полагать, изучение меню в  кафе и ресторанах может превратиться в шокирующее и захватывающее занятие.

Парламентарии Онтарио обсуждают проект закона, который обяжет владельцев ресторанов и кафе указывать калорийность предлагаемой пищи. Если он будет принят, то чтение меню станет не только полезным, но и шокирующим занятием, а наша провинция станет первой в Канаде, где такая маркировка станет обязательной.

Данный шаг — один из способов борьбы с надвигающейся эпидемией ожирения. По статистике, в 2004 году каждый третий в возрасте от 2 до 17 лет имел лишний или избыточный вес — иными словами, страдал от ожирения. Медики предупреждают, что 75% подростков, страдавших от ожирения, “берут” излишний вес во взрослую жизнь. А проблемы населения Онтарио, страдающего от ожирения, уже на сегодняшний день обходятся казне в многомиллиардную сумму — кто-то сообщает о 2,5 миллиардах, а кто-то о 4,5 в год.

Диеты, основанные на подсчете калорий или ограничении потребляемой пищи, являются одними из самых популярных среди желающих похудеть. Считается, что если потреблять меньшее количество калорий, чем нужно организму, то можно добиться превосходных результатов в поддержании здорового веса. При подсчете калорий, многие, включая ресторанных критиков “ВТ”, часто сталкиваются с удивительными фактами невероятно высокой калорийности одних продуктов, которых считают “диетическими”, и относительной легкости других — имеющих славу не совсем полезных. Одним из примеров, продукта, который считается “диетическим”, но, в тоже время,  по калорийности почти равному не совсем “диетическому” продукту, является гречка: в 100 граммах этого продукта — 343 калории, а в рисе “басмати” — 349!

Новости Торонто и Онтарио от http://vestnik.ca/ — читайте хотя бы трижды в неделю!