Названы лучшие рестораны Торонто 2018-го года

Профессиональные гурманы из таких популярных изданий, как Toronto Life и Blogto, недавно опубликовали рейтинги лучших  ресторанов крупнейшего канадского мегаполиса. Из анализа списков финалистов этой гонки за симпатии канадских ресторанных критиков, который провела редакция “Вестника Торонто”, следует, что особым расположением в крупнейшем канадском мегаполисе пользуются не рестораны, работающие в какой-то моно-традиции, а такие заведения, в которых шеф-повара не боятся соединять порою очень отдаленные кулинарные традиции.

На первое место в этом рейтинге с уверенностью можно поставить Aloette в даунтауне Торонто. Это заведение — младший брат ресторана Alo, расположенного над Alloette и прославившегося фьюжен творениями от шеф-повара Патрика Крисса (хит: морские гребешки!) до такой степени, что в этих заведениях очень сложно забронировать столик даже на три месяца вперед.

Блюда из ресторана Akira Beck

Второе место обозреватели “Вестника Торонто” отдали ресторану Akira Back, шеф-повар которого объединяет в своих созданиях даже географически далекие друг от друга кулинарные традиции. Например: кубики из хрустящего риса с немного поджаренным карибским тунцом и чипсами с пудрой из кетчупа. Это неудивительно — ведь шеф-повар, Акира Бэк, родился в Корее, вырос в Штатах, а звезду Michelin получил за работу в ресторане в Сингапуре!  

В ресторане Kaka — главное не название, а качество суши

Третий финалист кулинарного поединка за симпатии ресторанных критиков Торонто мы отдаем ресторану азиатской кухни и, следует признать, не с самым благозвучным названием: “Кака All You Can Eat”. В этом японском заведении за единую цену предлагают столько суши, сколько сможешь съесть. 

Четвертым в списке лучших ресторанов Торонто будет уместным поставить итальянский ресторан Il Covo, а пятым — “европейский” ресторан Tanto.

Вторая часть первой десятки лучших выглядит так: 

Momofuku Kojin (японско-колумбийский стейк-хаус) — на 6-м месте; 

Alobar (испанско-итальянское влияние) — 7-ой; 

Tsujiri (японский ресторан, в котором чай матча служит в качестве “фирменного” ингредиента) — 8-ой; 

Brickworks Ciderhouse (ресторан в котором все “завернуто” вокруг сидра) — 9-ый; 

Bacchanal (современная европейская кухня с сильным французским акцентом) — 10-ое место.

Дата публикации: 03.02.2019. 

Больше ярких и практичных новостей Канады и Торонто смотрите и читайте хотя бы два раза в неделю на сайте VESTNIK.CA!

Еще интересные материалы

Комментарии закрыты