Лучший чай – в этих кафе выбирай!

Общение за чашкой хорошего чая – это всегда удовольствие. Обозреватели “Вестника Торонто” выбрали три места для особенных посиделок за чашечкой бодрящего напитка.

Синтез двух великих – Red Tea Box

red tea box

Talia Hart, Blogto

Как и многие чайные салоны, это небольшое кафе-магазин на улице Queen West, невероятно эклектично: здесь соединяют традицию чаепития Великобритании (с сэндвичами, кексами и джемом) с влиянием блистательного и тоже великого Востока. Английскую традицию представляют чай и выпечка, а японскую – коробочки бенто, в которых в Стране Восходящего Солнца носят с собой на работу обед. Но не пугайтесь: внутри этого волшебного чайного дома, ничто не напоминает о работе, а только о простых радостях жизни: около сорока сортов чая из разных уголков мира, отличные супы и выпечка с десертами, которые соблазнят любого. К чаю здесь также предлагают бенто коробочки. Эти коробочки и вызывают у обозревателей “Вестника Торонто” особое волнение – ведь только в наше время так легко и непринужденно можно соединить вместе две далекие и очень разные кулинарные традиции. К примеру, в Southeast Asian Tea Bento творожный пирог имеет вкус японского душистого чая, а в мини-бургеры из лосося здесь добавляют немного ароматных восточных специй. В “чайной” коробочке (25 CAD) помимо чая, сладостей и выпечки, подают также какое-то солидное обеденное блюдо (оно меняется ежедневно). Каждый день хозяева выпекают около двух десятков различных десертов – поэтому даже те, кто не любят сладкое, наверняка, не смогут устоять перед местным разнообразием. Для чаепития советуем салон, расположенный в глубине кафе, а не в его части, выходящей на улицу Queen.
Стоимость “ланч бенто” – 17 долларов, чайник чая – 11 долларов.
Адрес: 696 Queen Str. W  Часы работы: пн, ср-чт (закрыто вт), 10-18; пт, 10-7; выходные, 12-17.

Чай Короля – King Edward Hotel

Afternoon Tea King Edward Hotel

The Omni King Edward Hotel

Неудивительно, что лучшие чаепития на “высокой ноте”, или high tea, как называют торжественные посиделки за чашечкой чая и с легким закусками в виде мини-сэндвичей с огурцом и лососем, и кексами и сладостями с джемами, проходят в месте, носящем имя британского монарха. В отеле “Король Эдуард” (King Edward Hotel) торжественные чаепития предлагают лишь с пятницы по воскресенье, но обозреватели “Вестника Торонто” периодически захаживают в бар The Consort при отеле – просто на чашку чая в любой день. В этом баре этот ароматный напиток также подают на серебряных подносах, в роскошной посуде и с мини-кексом. Но во время торжественного чаепития, посетители получают, как часто говорят в Канаде, удивительный опыт. Во время high tea даже выбор чая – это волнительный эксперимент, во время которого выбрать понравившийся чай можно, понюхав стеклянные сосуды из двенадцати популярных сортов. Затем официанты (в белых перчатках!) подают выбранный чай – наливая его в роскошные фарфоровые чашки через серебряное ситечко. И завершается торжественная подача вносом трехъярусной менажницы с миндальными и медовыми кексами (сконы), с джемами и легендарным девонширским кремом, мини-сэндвичами с лососем и с курицей по-вальдорфски, шоколадными тарталетками и тыквенными пирожными. Если верить гостиничной легенде, Джон Леннон и Йоко Оно, за день до своего знаменитого постельного протеста в Монреале, наслаждались именно high tea и именно в этом отеле.
Стоимость “Чая Короля” (King’s Tea) – 39 долларов.
Адрес: 37 King Str. E. Тел.: 46 863 9700
Время подачи: пт-вс, 14:30-17:00.

Конфитюр от “Котенка с Медведем” – Kitten & the Bear Cafe

Kitten & the Bear CafeЭто кафе легко можно представить в любом небольшом английском городке – оплоте послеобеденных чаепитий в мире. Но на самом деле, конфитюр, который здесь подают к чаю и булочкам, сделан по традиционным французским рецептам. Поскольку все джемы и конфитюры делаются вручную, то их количество ограничено, а рецепты отражают великолепную палитру онтарийских садов. Чего только стоит удивительный конфитюр из клубники, крыжовника с добавлением цветков бузины! Хозяева этого заведения говорят, что каждый сезон делают от 50 до 100 сортов джемов. Но для того, чтобы попробовать их не нужно скупать десятки банок – достаточно заказать “jam sampler” – тарелку с тремя видами джемов, кексами и маслом. Поскольку это кафе не очень большое, то рекомендуем заглянуть сюда тогда, когда судьба занесет вас на запад даунтауна Торонто – в район Sunnyside или Parkdale.

Стоимость: Jam sampler – 7 долларов, чашка чая – 2.75 доллара.

Адрес: 1574 Queen Str. W Часы работы: вт-вс (закрыто пн), 9-18;

Дата публикации: 18.11.2013
“Вестник Торонто”  – практичные новости Торонто и Онтарио читайте хотя бы трижды в неделю!

Еще интересные материалы

2 thoughts on “Лучший чай – в этих кафе выбирай!

  1. LesjaLesechkaLesunya 19/11/2013 at 20:58 - Ответить

    Super, idem pit chai, v takuu holodnuu pogodu samoe to. Spasibo ogromnoe, obyazatelno zaglany v Kitten & the Bear Cafe)))

    • Мы всегда рады Вам помочь! Обращайтесь! Кстати, сегодня погода, по нашему, прекрасная!

Оставьте свое мнение!